El hambre en el mundo

"EL HAMBRE EN EL MUNDO, 2012". Programa Mundial de Alimentos (WFP) [1]

Según el informe "Perspectivas alimentarias: Análisis del mercado mundial" realizado por la FAO en noviembre del 2012 [2], la producción de alimentos a nivel mundial durante el año 2012 fue de unas 3600 millones de toneladas, alimento más que suficiente para alimentar a todo el mundo [3].

Sin embargo, hoy 868 millones de personas padecen hambre [4]. Los factores esenciales del problema son la pobreza y el desamparo, que impiden el acceso de muchos a los alimentos nutritivos. Esta situación queda agravada por la constante degradación de los suelos, del agua dulce, de los océanos y de la biodiversidad, es decir, los sustratos de los ecosistemas que proporcionan fuentes de alimentos.

Además de esto, según el informe encargado por la FAO al Instituto de Biotecnología y Alimentos SIK (Suecia) ha puesto de manifiesto que unos 1.300 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura [5].

Estos datos revelan la desigualdad producida por ineficiencia en la distribución de los recursos. Es evidente que existen recursos en el mundo para que cada ser humano lleve una vida sana y productiva [3], sin embargo sigue habiendo personas con desnutrición a pesar de los esfuerzos de las organizaciones por acabar con el hambre.

Pero veamos algunos datos para conocer más:

  1. 870 millones de personas no tienen lo suficiente para comer. Esta cifra ha disminuido en 130 millones desde 1990, pero el ritmo de los avances han disminuido desde el 2008. [6]
  2. La gran mayoría de personas con hambre (98 por ciento) vive en países en vías de desarrollo, en donde casi el 15 por ciento de la población está desnutrida. [6]
  3. Del total de personas con hambre en el mundo, alrededor de 563 millones viven en Asia y Oceanía, pero la tendencia es a la baja. [6]
  4. Las mujeres constituyen un poco más de la mitad de la población mundial, pero representan más del 60% de las personas con hambre en el mundo. [7]
  5. La desnutrición contribuye con la muerte de 2,6 millones de niños menores de 5 años, un tercio del total global. [8]
  6. En los países en desarrollo, uno de cada seis niños—casi 100 millones—tiene bajo peso. [9]
  7. Uno de cada cuatro niños en el mundo tiene retardo en el crecimiento. En los países en desarrollo la proporción puede aumentar a uno de cada tres. [10]
  8. El 80% de los niños con retardo en el crecimiento vive en 20 países. [11]
  9. Unos 66 millones de niños van a la escuela primaria con hambre en los países en vías de desarrollo, de los cuales 23 millones están en África. [12]
  10. El PMA estima que se necesitan más de 3 mil millones de dólares al año para llevar alimentos a 66 millones de niños en edad escolar que sufren hambre. [12]

Es evidente que el problema debe ser solucionado de raíz. Debemos movernos hacia un sistema económico que este a la altura del conocimiento científico tecnológico contemporáneo que nos permita crecer tanto como podamos.

Es hora de cambiar. Se el cambio que querés ver en el mundo.

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Referencias:

[1] El hambre en el mundo, 2012. Programa Mundial de Alimentos (WFP). 2012. Disponible en http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/communications/wfp252406.pdf
[2] Perspectivas alimentarias: Análisis del mercado mundial. FAO. 2012. Disponible en http://www.fao.org/docrep/017/al993s/al993s00.pdf
[3] 2012 World Hunger and Poverty Facts and Statisticshttp. World Hunger Education Service. 2012. Disponible en http://www.worldhunger.org/articles/Learn/world%20hunger%20facts%202002.htm#Does_the_world_produce_enough_food_to_feed_everyone
[4] Hambre Mundial, 2012. Programa Mundial de Alimentos (WFP). 2012. Disponible en http://es.wfp.org/hambre/el-hambre
[5] Global food losses and food waste. FAO. 2011. Disponible en http://www.fao.org/docrep/014/mb060e/mb060e00.pdf
[6] El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo. FAO.
2012. Disponible en http://www.fao.org/docrep/017/i3027s/i3027s00.htm
[7] Economic and Social Council of the United Nations.
Strengthening efforts to eradicate poverty and hunger,
including through the global partnership for development. 2007. Disponible en
http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/communications/wfp224568.pdf
[8] Levels & Trends in Child Mortality. Estimates Developed by the UN Interagency Group for Child Mortality Estimation. UNICEF. 2011. Disponible en http://www.unicef.org/media/files/Child_Mortality_Report_2011_Final.pdf
[9] Underweight in children. Global Health Observatory (GHO), Wold Health Organization (WHO). 2011. Disponible en http://www.who.int/gho/mdg/poverty_hunger/underweight_text/en/index.html
[10] Prevalencia y tendencias de la desnutrición crónica entre niños pre-escolares, Salud y Nutrición Pública. UNICEF. 2012. Disponible en http://www.unicef.org/sowc/
[11] Maternal and child undernutrition: effective action at national level.
Jennifer Bryce EdD,Denise Coitinho PhD,Ian Darnton-Hill MBBS,David Pelletier PhD,Prof Per Pinstrup-Andersen PhD, for the Maternal and Child Undernutrition Study Group The Lancet - 9 February 2008 ( Vol. 371, Issue 9611, Pages 510-526 ). Disponible en http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736%2807%2961694-8/abstract
[12] Dos minutos para aprender algo sobre la alimentación escolar. Programa Mundial de Alimentos. 2012. Disponible en http://es.wfp.org/sites/default/files/es/file/dos_minutos_para_aprender_sobre_la_alimentacion_escolar.pdf

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